Dat voeding zelden een zwart-wit verhaal is, is zeker van toepassing op de vetten in onze voeding. Tot voor kort stonden ze in een negatief daglicht, vandaag opnieuw in de schijnwerpers. Maar welk vet is goed voor onze gezondheid? Olijfolie, koolzaadolie? Of toch maar beter kokosvet dat de status van superfood kreeg? En wat te denken van een goede klont boter? Of liever margarine? In deze lezing maakt Nina Van Den Broecke je wegwijs in dit doolhof vol valkuilen.

Deze lezing wordt georganiseerd door De Corridor.